ISO22000基于HACCP——危害分析關鍵控制點的方法，這是一種預防性的食品衛生安全控制體系，旨在確保食品安全。HACCP起源于20世紀60年代，由皮爾斯伯公司、美國國家航空航天局（NASA）和美國軍方實驗室共同制定。隨著時間的推移，HACCP已從單一的管理方法發展為一個完整的管理體系。2005年，國際標準化組織（ISO）發布了基于HACCP的ISO22000:2005標準，2018年對此進行了修訂，發布了ISO22000:2018標準，為確保食品安全提供了更為詳細的指引。

FSSC 22000食品安全體系認證結合了ISO22000、HACCP、CODEX和GFSI的附加要求，是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準。它提供了一個基于風險的認證模型，可應用于多個供應鏈類別，旨在為消費品行業提供安全的食品、原料和包裝。FSSC 22000帶來的好處包括提高食品安全管理能力、增強消費者信心、促進合規性、增強組織形象和提高競爭力。為獲得FSSC 22000認證，企業需滿足特定條件，遵循認證流程，并按照規定的時間周期完成。

FSSC22000認證機構列表

1、企業申請食品安全體系認證應具備的條件：

法人資質：企業應獲得國家市場管理部門或其他相關機構的法人資格。

行政許可：企業應取得與其業務相關的所有法規規定的行政許可證。

管理體系建立：企業應已根據認證的依據要求，建立并實施了文件化的FSSC22000管理體系或其他食品安全管理體系。

其它要求：滿足其他申請該認證的相關規定和要求。

2、食品安全體系認證申請流程：

初步調研：了解企業的基本情況，評估現有的食品安全管理體系是否滿足認證要求。

提交申請：企業正式向認證機構提交申請，并提供所有必要的文件和資料。

現場審核：認證機構的審核員將對企業進行現場審核，核實文件和實際操作是否一致。

整改與復核：如在審核中發現問題，企業需要在規定時間內進行整改，并可能進行復核。

認證決定：根據現場審核和復核結果，認證機構做出是否授予認證的決定。

3、食品安全體系認證周期：

調研與準備：從初始調研到現場審核的第一階段，所需時間視企業的具體情況而定。

現場審核與反饋：完成現場審核的第二階段，根據企業的規模和復雜性，可能需要數天到數周的時間。

證書發放：一旦企業通過現場審核并符合所有認證要求，認證機構將在30天內向企業發放證書。

持續監管：認證獲得后，企業還需要接受周期性的監督審核，以確保持續滿足認證要求。