白酒，作為中國的傳統蒸餾酒，不僅在國內深受喜愛，也在國際市場上逐漸受到關注。作為世界七大蒸餾酒之一，白酒的出口不僅是文化的傳播，也是一項復雜的法規遵守與質量控制過程。本文將解析出口白酒的相關法規與管理實踐，為相關企業提供全面的指導。

Definition
白酒是中國特有的一種蒸餾酒，主要原料為糧谷，使用大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母作為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調制成。

2、國際標準命名
2021年，《中華人民共和國import and export稅則》將中國白酒的英文名定為”Chinese Baijiu”，統一了國際市場上的命名。

3、分類
按原料、酒曲、發酵方法和香型，白酒可分為高粱酒、玉米酒、糯米酒、多糧酒等多種類型，涵蓋濃香型、醬香型、清香型等十二大香型。

出口白酒需遵循一系列國內外的法律法規與技術標準。

1、國內法規
包括《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》等，涉及食品添加劑使用標準、食品中污染物限量等。

2、國際法規與標準
歐盟、美國、日本、韓國等國的食品安全法規與指南，如FDA和EPA的安全標準，日本《食品衛生法》等。中國香港《食物內除害劑殘余規例》等。

3、白酒專用標準
如GB/T10781系列標準，涵蓋不同香型白酒的具體生產技術要求。

出口白酒的流程涉及注冊登記、備案、申報前監管等多個環節。

1、注冊登記和備案
出口企業需向海關申請出口食品生產企業備案，確保食品安全衛生控制體系的有效運行。

2、出口申報前監管
出口商需向海關提出申報，包括品名、規格、生產日期等，并確保產品符合進口國標準或合同要求。

3、海關審核與評定
海關對出口白酒進行審核，包括貨證相符情況、產品包裝、衛生狀況等，必要時進行抽樣檢測。

1、關注國外技術法規標準
出口酒類企業應及時關注進口國官方酒類技術標準法規的更新，避免因不合規而造成經濟損失。

2、加強理化成分安全性研究
關注甲醇、重金屬、塑化劑等安全指標，預防技術性貿易壁壘。

3、提升產品質量安全水平
嚴格質量控制，確保不因容器設備等問題造成安全風險。

4、食品包裝運輸標記信息標注
遵守相關的國際運輸規則，確保產品可追溯，同時滿足國外預包裝食品標簽要求。

白酒出口不僅是商品交易，更是文化的傳播。了解并遵守相關法規，提升產品質量，是走向國際市場的關鍵。隨著”Chinese Baijiu”的國際化推廣，中國白酒將在世界舞臺上發光發熱。